Steaks

Unser US-Beef ist von Black Angus Rindern
der „Creekstonefarm“
aus Nebraska und Nevada, USA

Steak Minute
mit Kräuterbutter, Speckbratkartoffeln und gemischtem Salat

10,90 €

Rinderhüftsteak (ca. 240g)                  13,90 €

Rinderhüftsteak (ca. 300 g)                 14,90 €

Entrecôte (ca. 240g)                              16,90 €

mit Kräuterbutter, hausgemachter BBQ-Sauce,

Steakhouse Pommes und gemischtem Salat

Auf Wunsch:

Pfeffersauce 2,50 €

Sherry Sauce 2,50 €

oder als Knoblauchsteak in der Tonpfanne mit viel frischem Knoblauch, Petersilie auf Sherry Sauce, dazu Salat und Brot

Pfefferhüfte

Zartes Hüftsteak umhüllt mit
geschrotetem grünem und schwarzem Pfeffer,
auf den Punkt gegrillt, serviert mit Sherry Sauce,
 Ratatouille und knusprigem Röstbrot

15,90 €

HUGO´s Spezial

Gegrilltes „Herz der Hüfte“ gespickt mit Rosmarin
Zum Fleisch servieren wir zweierlei hausgemachte Saucen,
unsere pikante Pfeffersauce und aromatische Sherry Sauce, dazu gemischte Blattsalate und rustikales Bauernweißbrot.
Das „Herz der Hüfte“ wird für Sie
von unserem Servicepersonal am Tisch tranchiert.

Pro 100g   7,20€
ab 600 gr.