Hugo’s marktfrische Salatkompositionen

Großer Marktsalat aus frischen Blattsalaten,
Tomate, Gurke, Radieschen und Paprika
in pikantem Senfdressing

 

mit knusprigem Röstbrot und Creme aus
Ziegenfrischkäse, Knoblauch, Chili und Oliven

9,90 €

oder

Vom Ruppiner Freilandhuhn
mit gegrilltem Chilihuhn und
Sauerrahmdip

10,90 €

oder

mit gegrillten Ochsenfetzen und Kräuterbutter

10,90 €

oder

Lamm aus dem Biosphärenreservat Elbtalaue
mit mariniertem Lammfilet vom Grill
auf Knoblauch-Rosmarinsauce

15,90 €

oder

Kalbsplättchen „Positano“
Zwei Scheiben vom Kalbsrücken
auf frischem Thymian gebraten mit Limonenecken, Olivenöl

15,90 €

Zu unseren Salatvariationen reichen wir knuspriges Knoblauchröstbrot