Es ist wieder Wildzeit

Wir verarbeiten ausschließlich Hirschfleisch aus
dem Fläming und der Schorfheide
von der Brandenburger Wildmanufaktur.
Die Wildgerichte servieren wir mit Preiselbeeren.

Teller Steinpilzcremesuppe
mit Kräutern, Marsala und Sahne
5,90 €

Rahmgulasch vom Hirsch
mit Zwetschgen, Cassisrotkohl und Kartoffelklößen
15,90 €

Schnitzel aus der Hirschkalbskeule
in Mandel-Haselnuss Panade auf
Steinpilzrahm und Butterspätzle
18,90 €

Medaillons vom Hirschkalb
auf Ginsauce mit Steinpilzrahm,
Cole Slaw und Minirösti
22,90 €