Steaks

Unser US-Beef ist von Black Angus Rindern der “Creekstonefarm”
aus Nebraska und Nevada, USA

Steak Minute
mit Kräuterbutter, Speckbratkartoffeln
und gemischtem Salat
11,90 €

Rinderhüftsteak (ca. 240g) 14.90€
Rinderhüftsteak (ca. 300g) 15.90€
Entrecôte (ca. 240g)           16.90€

mit Kräuterbutter, hausgemachter BBQ-Sauce,
Steakhouse Pommes und gemischtem Salat

oder

als Knoblauchsteak in der Tonpfanne auf Sherry Sauce
mit Petersilie, viel frischem Knoblauch Salat und Brot

Auf Wunsch:

Pfeffersauce  2,50€
Sherry Sauce 2,50€

Pfefferhüfte

Zartes Hüftsteak umhüllt mit
geschrotetem, grünem und schwarzem Pfeffer,
auf den Punkt gegrillt, serviert mit Sherry Sauce,
Ratatouille und knusprigem Röstbrot

16.90€

Hugo’s Spezial

Gegrilltes „Herz der Hüfte“ gespickt mit Rosmarin.

Zum Fleisch servieren wir zweierlei hausgemachte Saucen,
unsere pikante Pfeffersauce und aromatische Sherry Sauce,
dazu gemischte Blattsalate und rustikales Bauernweißbrot.

Das „Herz der Hüfte“ wird für Sie von
unserem Servicepersonal am Tisch tranchiert.

Pro 100g 7,20€
ab 600g